山竹是很常见的一种热带水果，现在已经被人们越来越熟知了，山竹吃起来的味道非常好，本身的营养价值也丰富，大家知道山竹的好处有哪些吗?山竹的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成果汁和沙拉，食物都有禁忌，山竹的禁忌有什么?
山竹的好处有哪些
1、清热降火
山竹是一种凉性水果，本身偏寒，吃起来不但能够消热止渴，也能够起到除燥的效果，在很多国家，都将山竹与榴莲视为夫妻果，主要是山竹能够克制榴莲带来的燥热，吃了榴莲上火后，那么可以吃几个山竹改善症状。
2、滋补身体
要知道山竹是很有营养的水果，它当中有丰富的蛋白质、糖类及脂类等物质，也含有人体需要的维生素和矿物质等，食用山竹后，能够为身体提供需要的营养物质，也可以为机体补充营养，如果有营养不良，和身体虚弱的情况，可以适当的吃山竹。
3、美容养颜
在山竹中有丰富的维生素A、维生素C等营养物质，这些物质对我们的皮肤有一定的保护效果，可以保持皮肤的弹性，也能帮助我们美白皮肤，山竹中有大量的膳食纤维，这个物质会刺激肠道的蠕动，将粪便排出体外。
4、促进食欲
山竹本身含有丰富的单宁酸，水分也比较多，吃起来酸酸甜甜的，会让人胃口大开。夏天因压力、睡眠或天气炎热等原因导致没胃口的时候，吃一点山竹可以起到提振食欲的作用。
山竹的吃法
蒜蓉鲜虾蒸山竹
材料：山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。
