山楂是生活中很常见的一种食物，我们都知道新鲜的山楂是水果，山楂干是中药，那么大家知道山楂的功效有哪些吗?山楂的吃法有很多，除了泡水喝，也经常被人们做成各种零食。一些人因为各种因素不适合吃山楂，山楂的禁忌有什么?
山楂的功效
1、降低胆固醇，帮助减肥
生活中将山楂泡水饮用，能够降低人体血液中的胆固醇含量，有一定的减肥效果，现在一些有很多人都非常在乎自己的身材，所以就会减肥，如果能够将山楂泡水喝，?能够起到减肥的作用，会让大家的身材变得更好。
想要减肥的人，可以在吃饭之前饮用一杯山楂水，这样能够让自己是少吃东西，并且人体中的胆固醇比较高，适当的吃一些山楂，也能够让体内的胆固醇含量降低，经常吃山楂，能够让我们的身材保持在良好的状态。
2、美容养颜，延缓衰老
适当的吃山楂能起到美容养颜的效果，主要是山楂中的物质，能够起到抗衰老的效果，有很多人都希望自己更加年轻一些，想要老化的速度变慢，那么生活中大家可以适当的吃山楂，或是用山楂泡水喝，坚持饮用就能延缓衰老。
3、增强身体抵抗力
山楂可以增强身体抵抗力，让身体的免疫力变得更好，也是可以达到一个非常好的效果的。如果抵抗力好了，那么也可以减轻一些病毒和细菌对身体的侵害，让身体变得更加健康，同时还可以预防一些疾病的出现，所以人们在平时不仅仅只是通过运动可以增强抵抗力，也可以通过别的方式，比如用山楂来泡水喝。
山楂的吃法
一、制作山楂酱
大家如果想要把山楂长久地保存下来，可以尝试制作山楂酱，很多人认为果酱的制作过程都是非常繁琐的，其实自己制作山楂酱的方法也很简单，并且在制作的过程当中没有复杂的添加剂，食用起来也更加安全放心。
二、蒸熟吃
针对于山楂太酸的味道，其实处理方法也有很多，比较简单的一个办法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加绵软细腻，并且酸味会有所降低，是食用山楂过程当中的一个非常好的选择。
三、制作冰糖葫芦
