百香果顾名思义,因为它的果汁能够散发出很多果香而得名,它的外表与鸡蛋比较像,所以也叫做鸡蛋果,那么百香果有哪些好处呢?百香果的吃法有很多,除了当做水果吃,也能够做成各种果汁饮品,一些人不适合吃百香果,它的禁忌有什么呢?
百香果有哪些好处
一、深度清理。百香果是一种很有营养的水果,它里面有特殊物质叫做超纤维,这个物质能够将体内中的有害物质吸附出来,也能将藏在体内的物质排出体外,坚持吃百香果能够保护肠胃,也能够改善胃肠道的菌群结构,坚持吃百香果能够抑制有害微生物的生长。
二、排毒养颜,塑造体态。百香果中有比较多的膳食纤维,这些物质到了体内会增加饱腹感,也会减少对于其他食物的摄入量,百香果中的物质,还能够将体内的胆固醇分子吸收,起到减肥的作用。在百香果里面有比较多的维生素C,它可以减少自由基对身体的危害。
三、延缓衰老。在百香果中有比较多的SOD酶,这个物质是超氧化物歧化酶。多数的人对SOD了解主要就是护肤品。SOD酶除了护肤在别的领域也有很好的效果,它能够很好的清除体内的有害物质,这样就能够减少自由基,减少黑色素的出现。
四、镇定安神。百香果中的芳香物质有着缓解紧张,镇定安神的作用。另外百香果中含有丰富钾元素和镁元素,进入体内可以消除肌肉疲劳,舒缓身体,消除头痛、晕眩等情况。所以大家如果有一些头痛、失眠、神经紧张等情况,可以尝试食用一些百香果,或者将百香果搭配牛奶一起食用,效果更好。
五、提高免疫力,促进发育。百香果中含有17中氨基酸,还含有大量维生素C和番茄红素,番茄红素可以阻断体内亚硝胺的生成途径,从而影响致癌物的合成,起到抗癌的效果,还能预防疾病,提高自身免疫力。平时多吃百香果还可以促进身体骨骼发育和生长,小孩和孕妇都可以适当吃些。
百香果的吃法
1、百香果酱
如果百香果太多,可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净,再对半剖开,用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中,加入柠檬汁,中火煮沸,然后加入麦芽糖转小火熬煮,并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。后,加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中,冷却后放入冰箱保存。