柚子可以说是冬季大家经常会吃的一种水果，它不但吃起来的味道好，汁水多，营养价值也是很高的，那么喜欢柚子的人，知道柚子有哪些功效吗?柚子的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成很多美味的菜式。一些人不适合吃柚子，柚子的禁忌有什么?
柚子有哪些功效
1、很多人应该不知道，柚子有很好的解酒和排毒效果，主要是柚子里面有丰富的果酸，这个物质到了身体中，会加速人体酒精的分解与代谢。对于经常喝酒的人来说，在平时要适当的吃柚子，它当中含有的果酸，能够将体内的酒精排出体外。
2、柚子可以降低血糖，适当的吃柚子对于调节血糖有效果，在柚子里面含天然成分的胰岛素，这一点对于血糖高的人来说，是非常好的，所以大家在平时可以通过吃柚子，预防血糖升高的情况，柚子中的物质，能够将我们的血糖调理好。
3、很多人应该不知道，柚子能够调节情绪，经常吃柚子可以很好的缓解压抑的心情，还可以帮助人们改善焦虑烦躁的不良情绪。现在很多人的工作压力都是非常大的，生活节奏紧张的人，吃柚子可能会减少一些负面的情绪。
4、柚子还能够促进伤口愈合，可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，对促进伤口的愈合有很大的帮助。尤其是对败血病等有良好的辅助治疗效果。
5、柚子还具有防中风的功效，经常吃柚子可以有效的预防脑中风。另外，柚子中含有大量的维生素c以及钙元素，经常吃柚子能够预防肠癌以及胃肠疾病的发生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，减少血栓的形成。柚子还具有美容养颜的作用，长期吃柚子具有美容之功效，是一种纯天然的美容养颜方法。
柚子的吃法
小炒柚子皮
食材：柚子皮400g、油适量、盐适量、蒜苗适量、剁椒适量
做法
1、新鲜的柚子皮刮去老皮
2、刮出白色的肉
3、放盐水中 浸泡5到6小时 挤出水分 换水四 到五次 确定没苦味即可
4、切成厚片
