对于榴莲这种水果大家应该都不陌生，它的价格算是比较高的，本身含有的营养价值也丰富，虽然榴莲的闻起来不太好，但是吃起来很香，喜欢榴莲的人，知道榴莲的功效有什么吗?榴莲的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成菜式，食物都有禁忌，榴莲的禁忌有哪些?
榴莲的功效有什么
1、强健身体
坚持吃榴莲是可以强身健体的，主要是它当中比较多的糖量和含淀粉量。这些物质能够为身体补充丢失的体力，在榴莲里面有多种维生素以及矿物质，这些物质能够促进人体骨骼的发育和身体健康。对于孕妇和老年人来说，可以经常吃榴莲。
2、增强免疫力
很多人应该不知道，榴莲能起到增强免疫力的作用，在榴莲中有多种氨基酸，这里面有一种叫做谷氨酸的物质，这个物质到了我们的身体中，能够㠲蛋白质还有糖转化。谷氨酸也能够很好的增强人体的新陈代谢，所以经常吃榴莲，可以很好的提高人体素质。
3、治疗便秘
榴莲能够帮助人们预防便秘，主要是它能够起到疏通肠道的作用，榴莲中有丰富的膳食纤维，这些物质到了身体中，可以加速肠胃的蠕动，还可以将肠胃中一些废弃物快速的吸出来，让我们的肠胃变得更干净，对于缓解便秘有一定的作用。
是需要注意的是，吃完榴莲以后一定要及时喝水，不然纤维素没有办法被人体完全的吸收，但是喝水也不能太多，会对肠胃产生一定的刺激，出现不良的影响。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压，而吃榴莲就能够预防这种情况，能够起到调节血压的作用。因为榴莲当中含有钙、钾元素，这些元素能够帮助蛋白质水解，达到治疗高血压的效果。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
