山楂可以说是很常见的水果，它吃起来酸酸甜甜的，口感也非常好，我们都知道山楂有很好的开胃作用，那么大家知道山楂有哪些功效吗?山楂的吃法有很多，它可以除了直接食用，还可以做成各种小零食，一些人不适合吃山楂，山楂的禁忌有什么?
山楂有哪些功效
1、促进脂肪类食物消化
常吃山楂能够促进脂肪消化，主要是它当中有解酯酶，这个物质到了身体中，能够促进脂肪类食物的消化，也能够很好的促进胃液分泌，所以常吃山楂能促进消化能力，坚持吃山楂也可以起到消食的作用。现在市面上有很多促进消化的药物里面，都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
很多人应该不知道山楂能够预防心血管疾病的出现，主要是它当中的物质，可以起到降血脂和降血压的作用，这样就能够很好的减少高血脂和高血压等会因素造成的血管腔狭窄、动脉硬化等疾病。山楂中的物质，也能够促进心肌收缩能力，降低心绞痛。
3、活血化瘀
山楂是一种很有营养的食物，它里面的物质可以起到化血化瘀的作用，在很多中药书籍中都有记载，如果能够适当的吃山楂，就可以活血化瘀，山楂对于改善月经期间的的疼痛也有一定的效果，很多人都受到痛经的困扰，此时可以适当的饮用山楂水。
4、排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
山楂的吃法
一、制作山楂酱
大家如果想要把山楂长久地保存下来，可以尝试制作山楂酱，很多人认为果酱的制作过程都是非常繁琐的，其实自己制作山楂酱的方法也很简单，并且在制作的过程当中没有复杂的添加剂，食用起来也更加安全放心。
二、蒸熟吃
针对于山楂太酸的味道，其实处理方法也有很多，比较简单的一个办法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加绵软细腻，并且酸味会有所降低，是食用山楂过程当中的一个非常好的选择。
