蓝莓是多数人都吃过的一种水果，它本身的营养价值很高，也被人们称为浆果之王，常吃蓝莓能够为身体提供需要的营养物质，那么大家知道蓝莓有哪些功效吗?关于蓝莓的吃法有很多，它可以直接食用，还可以做成果汁，一些人不适合吃蓝莓，蓝莓的禁忌有什么?
蓝莓有哪些功效
保护眼睛及视力
常吃蓝莓可以保护视力，主要是它当中含有花青素，花青素到了我们的身体中，会促进视网膜再生，也可以很好的预防眼睛重度近视，预防视网膜剥离的症状，如果能够常吃蓝莓，可以在一定程度上增加我们的视力，对于经常对着电脑的人有好处。
预防癌症的发生
蓝莓被一些国家成为超级水果，主要是因为蓝莓当中含有丰富的营养物质，这些物质到了身体中能够起到延缓记忆力，也能够预防心脏病的发生，有一些研究显示，如果大家能够每天适当的吃蓝莓，或是喝蓝莓汁，那么就 可以有效的预防结肠癌。
增强人身体的免疫能力
常吃蓝莓能够提高人体的免疫力，它当中的物质，可以增强人体对于传染病的抵抗能力。在蓝莓中含有丰富的纤维，是它可以说人体纤维的重要来源。在蓝莓当中含有比较多的钾，这个物质可以保持体内的液体平衡，所以常吃蓝莓可以维持正常的血压和心脏的能力。
改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
制成蓝莓酸奶
材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
自制蓝莓雪糕冰激凌
材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
榨蓝莓汁
