酸奶雪梨布丁
1.洗净雪梨，去核切块;
2.取蛋黄打匀后加糖，加热至约60度继续打发至糖融化;
3.继续加入冷水和酸奶;
4.将布丁粉用热牛奶拌匀后倒入锅中，并加入切碎的梨块;
5.放入冰箱内冷却至成形。
藕粉梨干果羹
1.鸭梨去核切片，加水煮开后加少许冰糖;
2.蜜枣去核切成丝，桂圆去壳，洗净葡萄干，泡开枸杞;
3.将干果放入生梨水，煮15分钟左右;
4.藕粉用冷水调开，倒入锅内后不停搅动;
5.等藕粉变成透明即可出锅食用。
鸭梨西米露
1.鸭梨去核切碎，放入锅中，加清水，煮约30分钟;
2.捞去梨渣留汁，继续煮沸，加入西米，煮至西米完全透明;
3.加入冰糖融化即可出锅。
禁忌一：胃酸的人尽量少吃梨子，因为梨子中含有的果酸成分比较多。
禁忌二：梨子是偏寒的水果很容易导致湿气重，多吃的话很容易伤害脾胃，所以脾胃虚寒或者怕冷的人尽量少吃。
禁忌三：梨子中的糖分比较多，故此血糖高或者糖尿病人尽量少吃或者不吃。
结语：上文已经为大家介绍了梨子的营养价值，我们现在对梨子应该有了一些了解，它可以说是冬季很常见的水果，坚持吃不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病的出现，大家在吃梨子的时候要知道它的禁忌。
