做法
1. 芒果去皮，切成方形小丁。留取边角料(约1/3)备用;
2. 芒果边角料加一罐椰汁，料理机打成芒果汁;
3. 糯米丸子大火煮开，放入提前放凉的开水中过一下。
生菜芒果鲜虾卷
食材：原味卷饼2张、鲜虾300g、芒果200g、生菜50g
步骤
1、先将鲜虾煮熟去头去壳，芒果去皮去核切条，生菜切细丝。
2、将柠檬汁、橄榄油和黑胡椒粉拌匀成调味汁。
3、将原味卷饼加热，放上生菜丝、虾肉和芒果肉，淋上调味汁对折即可。
1、芒果不能与海鲜同食
在自助厅，会有海鲜和新鲜的芒果，但是需要注意的是两个不能同食，尤其大量吃海鲜在吃芒果，会出现过敏现象，因为两者都属易过敏食物，海鲜相对不容易消化，吃多了也会积食，腹痛等。
2、芒果和菠萝
这两种水果都属于南方水果，在热带生长，味道却各有不同，芒果在熟透以后多为柔糯比较稀软，而菠萝却比较的硬，水分较多。可是同时间上市的这两款南方水果是不能一同食用的。因为芒果和菠萝本身就容易引起身体过敏，尤其菠萝，在吃之前需要拿咸水浸泡。
芒果自身含有容易引起身体过敏的醛酸，尤其不成熟的芒果含量较大，它们对人体的皮肤黏膜有刺激作用，在加上南方水果运往北方多是在未成熟时摘取，在加上催熟以后食用，这也加大了过敏的机率。那么菠萝中的蛋白酶物质也对皮肤和血管有刺激副作用，所以将这两款易过敏水果一起食用的话很容易加重过敏现象，出现皮肤瘙痒、潮红、多汗等，如果你是皮肤易过敏体质，还是需要远离或是少食这两款水果。
3、芒果不能与辛辣食物同食
辛辣食物包括蒜、姜、辣椒等，它们会增加体内热气，在加上芒果含有大量的果酸、氨基酸等在接触皮肤后易造成过敏，而辛辣食物会加重过敏现象，同食也会造成肾脏的负担。
结语：上文已经为大家介绍了芒果的好处，我们现在对芒果应该有了一些了解，喜欢吃芒果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃芒果的时候要知道它的禁忌。
