樱桃的外观非常好看，色泽也鲜艳，可以说是既美观又美味的水果，它当中的营养物质也丰富，很多人都非常喜欢，那么大家对于樱桃的功效有了解吗?樱桃的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成小零食与果汁，一些人不适合吃樱桃，它的禁忌有哪些?
樱桃的功效
一、抗贫血;促进血液生成，樱桃当中含有的铁元素非常丰富，可以说是水果之首。铁元素非常重要是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的重要物质，并且在人体的免疫、蛋白质合成还有能量代谢中起到重要的作用，吃樱桃能够为身体补血。
樱桃中的营养物质，与大脑及神经功能、衰老过程有着比较密切的联系。如果能够经常吃樱桃，能为身体补充需要的铁元素，促进血红蛋白再生，常吃樱桃不但能够防治缺铁性贫血，还能够起到增强体质，健脑益智的作用。
二、防治麻疹;如果在麻疹流行的时候，家长需要给孩子喝一点樱桃汁，樱桃里面的物质可以预防感染。樱桃核也能够起到一定的发汗透疹解毒的作用。所以大家除了吃樱桃为身体补血，还能够预防一些疾病的出现。
三、祛风胜湿;杀虫等作用，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
四、收涩止痛作用;民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
五、养颜驻容;樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
六、调理肠胃;樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克樱桃可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。
七、促进角质层形成;樱桃中丰富的维他命c能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
樱桃的吃法
樱桃香槟
用料
樱桃(250g)、清水(100ml)、糖(2-3勺)、朗姆酒(20ml)、糖浆：香槟(1:4)
做法步骤
1、新鲜樱桃切开，去核，樱桃肉与樱桃核一起放进锅里;
2、锅里加入半没过樱桃的水，加入糖，开火煮樱桃糖浆;
3、煮至有点像果酱的黏稠质感后加入朗姆酒;
