蓝莓大家经常会看到的水果，它是一种小浆果，整个果身都是蓝色的。蓝莓吃起来酸酸甜甜的，营养物质也丰富，那么常吃蓝莓的人，知道它具体的功效吗?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，还可以打成果汁，或是做成甜品，一些人 不适合吃蓝莓，它的禁忌有什么?
1、抗衰老
经常吃蓝莓能够抗衰老，在它当中含有大量的花青素，花青素这种改物质到了身体中，能够很好的防止皮肤皱纹生成，并且这种物质是现在发现的比较好的一种抗氧化物质。长时间为身体补充花青素，那么就能够从里到外的预防皱纹。
2、抗癌
蓝莓可以起到一定的抗癌症效果，主要是因为在蓝莓里面，含有其他水果当中没有的紫檀芪类自然化合物，这些物质到了身体中，能够起到阻止癌症等对身体造成的损害。紫檀芪是一种效果比较好的抗氧化剂和抗炎剂。
3、保护眼睛
蓝莓是一种很有营养的水果，在蓝莓里面含有花青素，这种物质对我们的眼睛可以说是非常好的，它里面的物质，能够很好的促进视网膜上视红素的再合成，它可以有效的减轻眼部疲劳及提高夜间视力，有一些药物都不能达到这个效果。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力。
5、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险，减少心脏疾病，防止脑神经老化。
6、增强记忆力
蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。
蓝莓的吃法
蓝莓酸奶蛋挞
