橘子是大家都喜欢的水果，尤其是在秋季的时候，橘子的价格比较便宜，所以人们会经常吃，那么常吃橘子的人，知道橘子的功效有哪些吗?橘子的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成甜品，一些人因为体质问题不适合吃橘子，它的禁忌有什么?
橘子的功效
1、化痰止咳
如果在平时大家有咳嗽的情况，那么可以用橘子皮改善，橘子皮入药称为“陈皮”，它能够起到理气燥湿、化痰止咳的情况，还可以健脾和胃，生活中一旦出现了胸胁胀痛、疝气、乳胀的症状，可以选择用橘子皮改善，效果比较不错。
2、防治高血压
橘络就是橘瓣上的网状经络，它能够起到一定的通络化痰、顺气活血功效，橘络也能够很好的改善痰滞咳嗽等症。橘络当中含有丰富的维生素P，这种物质到了身体中，能够很好的防治高血压，老年人多食橘络有益健康。
3、防癌
橘子是一种很有营养的水果，它当中含有糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸等物质，也含有蛋白质、脂肪、食物纤维这些人体需要的营养素，有一些研究显示，如果大家能够每天吃1个橘子，这样就能够避免某些癌症的侵袭。
4、防感冒
它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3~5个就足以满足全天所需的维生素。而且，橘子不同于橙子和柚子，它性温热，吃多了容易内热，会出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火症状。
5、疏肝理气、消肿散毒
桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
6、消除疲劳
桔子中含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。
7、理肺气、祛痰
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
橘子的吃法
橘子果冻
准备食材如下：橘子1500克，鱼胶粉30克，草莓5颗
具体做法如下：将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁，差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固，果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，再倒入装有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
