蓝莓是体形比较小的一种水果，虽然它的样子看起来不是很起眼，但是本身含有的功效和营养价值却是非常大的。关于蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，也能够做成果汁和甜品，一些人因为体质问题不适合吃蓝莓，蓝莓的禁忌有什么?
第一，保护眼睛及视力
经常吃蓝莓能够起到保护眼睛的效果，它里面含有丰富的花青素，花青素这种物质能够促进视网膜再生，也能够很好的预防眼睛重度近视，蓝莓当中的物质，也能够改善视网膜出现剥离的情况，所以在平时经常吃蓝莓，能够在一定程度上增进视力。
第二，预防癌症的发生
蓝莓能够预防癌症出现，一些人将蓝莓当做超级水果，主要是因为蓝莓里面的物质，能够起到延缓记忆力衰退，和预防心脏病发生的情况。有一些研究显示，如果大家能够经常吃蓝莓或是喝蓝莓汁，那么能够很好的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
蓝莓还有一种不能忽视的 功效，就是能够很好的增强人体对于传染病的抵抗力，在蓝莓里面含有丰富的纤维，它可以说是日常饮食中纤维的重要来源。蓝莓里面含有的钾，还能够很好的维持身体内的液体平衡，这样就能够维持血压和心脏的能力。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
第一、制成蓝莓酸奶
材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
第二、自制蓝莓雪糕冰激凌
材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
