柚子炒虾仁
准备食材如下:虾仁300克,柚子肉1瓣,生姜1块,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量
具体做法如下:将虾仁焯水然后捞出备用,再起锅,放入姜丝,小火炒香,再放入柚子肉,翻炒均匀,然后加入半碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开后,转成小火煮5分钟,将柚子的酸味煮出来,再倒入虾仁,加入水淀粉,大火翻炒收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘!
蜂蜜柚子茶
准备食材如下:3斤柚子1个,冰糖200克,蜂蜜适量,清水1杯
具体做法如下:柚子放进温水盆里浸泡十分钟,撒一点食用盐,用手搓洗干净,或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净,用削皮刀把柚子皮薄薄地削下一层,越薄越好,尽量不要带白色的部分,把刮下来的柚子皮切成丝,切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味,焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时,柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽,留果肉,并掰成小块,掰成小块的柚子果肉放入锅中,加入冰糖,加入一碗清水,放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸,转小火。煮大概45分钟,已经快没有汤汁了,这时柚子和柚子丝都呈透明状了,关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温,加入蜂蜜拌匀即可。
禁忌1、服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响为突出。
禁忌2、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
禁忌3、柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
禁忌4、高血压患者服药莫吃柚子。专家建议,高血压患者在服用降压药期间不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。另外据医生介绍,服用降压药时,如果同时吃柚子,就好比服用过量的降压药,使血压明显大幅下降,甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
结语:上文已经为大家介绍了柚子的功效,我们现在对柚子应该有了一些了解。喜欢吃柚子的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,大家在吃柚子的时候要知道它的禁忌。