菠萝可以说是比较常见的一种水果，现在一年四季都能够看到它的身影。菠萝的营养物质丰富，味道也甜美，那么大家知道它的功效有什么吗?菠萝的吃法有很多，除了直接食用，还能够做成菜式，一些人不适合吃菠萝，它的禁忌有哪些呢?
1.消水肿
多数人喜欢吃菠萝，主要是因为它的口感比较好，不过大家对于菠萝的功效了解应该不多，要知道它能够起到非常好的消水肿效果，菠萝里面的物质，能够有效的消除堵塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，所以经常吃菠萝，能够改善血液循环。
2.减肥
菠萝能够起到减肥的效果，主要是因为它当中含有丰富的的果汁，这些物质到了身体中能够起到酸解脂肪的效果，比较好的食用方法，就是在我们的饮食当中加入菠萝或者菠萝汁，不过大家在吃菠萝的时候，一定不能吃太多的，也不能吃未经处理的生菠萝。
3.助消化
消化不好的人可以常吃菠萝 ，它的吃起来酸甜可口，能够帮助促进人体消化，主要是因为菠萝里面含有酸丁酯这种成分，这种物质能够起到一定的刺激唾液分泌的效果，还可以很好的增加食欲，所以对于不要吃饭的人，可以经常吃菠萝。
4.清肠胃
菠萝可以去油腻，同时起到清理肠胃的作用。因为菠萝中含有多种蛋白质，而这些蛋白质可以分解酵素有助于人体消化功能，所以这对于长期食用油腻食物的人来说，是一种绝佳的清理肠胃，去除油腻的选择。
5.美容
菠萝还具有美容的功效，可以作为爱美女性保持肌肤容光焕发的一种水果。
菠萝的吃法
菠萝咕咾肉
准备食材如下：里脊肉300克，菠萝1/4个，青红椒各1个，盐少许，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，糖1汤匙，白醋少许，香菜碎15克，蛋清1个，水淀粉适量，番茄酱2汤匙，姜片5片，蒜片5克
具体做法如下：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡;青红椒洗净、去蒂，切片，里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟，给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油，将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸10秒迅速捞出控油，取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁，锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。
