2、起锅烧油，油稍微多一些，油温烧至七成热之后，下入里脊肉炸至金黄捞出，过一会儿再复炸一遍，使其更加酥脆。
3、重新起锅烧油，放入4勺番茄酱，2勺白醋，1勺白糖，翻炒均匀。接下来依次放入青椒块，炸好的里脊肉，和菠萝块，继续翻炒均匀，出锅前加入少量食用盐调味即可。
泰式菠萝虾仁炒饭
食材准备
菠萝半个，虾仁4-5个，鸡蛋1个，白米饭1碗，嫩豌豆少许，或萝卜半根，
制作方法
1、将菠萝和胡萝卜全部切成小丁备用，准备好要用的虾仁和豌豆粒
2、起锅烧水，水开之后，将豌豆焯熟之后捞出备用，鸡蛋打散，用少量的食用油炒至凝固同样捞出，接着放入虾仁煎熟后盛出备用。
3、继续起锅烧油，油热之后下入准备好的胡萝卜丁，翻炒3分钟，然后倒入青豌豆和虾仁，紧接着把米饭倒入锅中炒散，放入适量的咖喱粉，翻炒均匀，使米饭全部裹上咖喱的颜色。
4、倒入鸡蛋和菠萝，放入少许白胡椒粉和食用盐调味，快速翻炒之后便可出锅。
1、菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人好不要吃菠萝。普通健康人吃用菠萝的时候也好用盐水浸泡半小时，盐水会破坏菠萝朊酶的结构，还能中和菠萝里的部分有机酸。盐水浸泡过的菠萝不但能避免过敏反应，还可以让菠萝吃起来更香甜。
2、菠萝中含有很多有机酸和刺激性成分，会对牙龈、口腔黏膜造成刺激，所以口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔炎症患者不宜吃菠萝。
3、菠萝是酸性水果，胃溃疡、胃反酸等胃病患者要慎食菠萝。
4、菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物，这些物质会分解体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮，如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右，盐水可以破坏这些物质的内部结构，降低其对口腔的刺激，也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。
5、菠萝中还含有一定量的草酸，过量食用会影响人体对钙、铁的吸收，还会对肠胃造成伤害。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。
