西瓜也被人们叫做水瓜，寒瓜，在汉代的时候从汉西域引入，所以就被称为"西瓜"，它是一年生蔓性草本植物。大家知道西瓜的功效是什么吗?西瓜的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成果汁，或是做成菜，一些人不适合吃西瓜，它的禁忌有哪些?
西瓜的功效
第一：解暑祛湿
要知道西瓜当中含有的水分比较充足，它里面含有人体需要的各种各样的营养素。尤其是对于处在高温的朋友来说吃可以适当的吃西瓜，因为西瓜是属于寒性类的，这样物质能够起到降温的效果，如果出现了咽喉肿痛的的情况，可以吃西瓜改善。
第二：降血压
很多人应该不知道，西瓜能够起到降低血压的效果，在平时大家如果有血压升高的情况，或是出现了生气的食物，那么可以适当的吃西瓜，西瓜里面的物质，能够帮助人们很好的控制血压，高血压的患者可以适当的吃西瓜。
第三：排尿
大家在平时会发现，吃西瓜吃的多就会上厕所，主要是因为西瓜里面含有的水分极为充足，具有利尿的效果哦。所以吃西瓜，能够将身体中多余的水分排出，而且还会减少胆色素的出现，可以很好的缓解便秘问题，对于水肿型肥胖的朋友有减肥的效果哦。
第四：消除疲劳
很多人都会昏昏欲睡，老是疲惫不堪的。其实可以适当的吃点西瓜哦。西瓜中含有不少的果糖，这种营养素可以帮助缓解疲劳感，让你瞬间消除哦。
西瓜的吃法
西瓜皮卤肉
原料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
制作步骤
1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。
2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟，即成。
翡翠鲤鱼
原料：西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条(约 500g)，生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。
