山竹是多数人都喜欢的水果，它吃起来酸甜可口，并且汁水也非常多，营养价值很高，也被人们称为“果中皇后”，山竹具体的功效是什么呢?关于山竹的吃法有很多，除了直接吃，还能够做成沙拉和果汁，一些人不适合吃山竹，它的禁忌有哪些?
1、滋补身体
常吃山竹能够滋润身体，主要是因为它当中含有蛋白质、脂类和较高的糖分，这个也是山竹比较美味的原因。山竹里面的物质，不但能够为身体补充能量，对于改善体弱、病后等情况能够起到很好的效果，喜欢山竹的人可以常吃。
2、调节肠道防便秘
山竹的果肉中含有丰富的膳食纤维，在天气比较热的时候，大家可能会有流汗过多的情况，那么很有可能会出现便秘的情况，这个时候适当的吃山竹，能够有效的促进肠道的蠕动，所以常吃山竹可以预防便秘，有利于肠道健康。
3、抗氧化美肤
女性朋友可以常吃山竹，在山竹里面含有一种特别的化合物，被人们叫做“氧杂蒽酮”，这种物质能够起到良好的抗氧化作用。在山竹里面的维生素比较全面，它含有B族维生素、维生素A、C、E等物质。常吃山竹能够帮助皮肤抗氧化，起到美白、祛痘的作用。
4、清热下火
中医认为，山竹性偏寒凉，具有降燥下火、清凉解毒、利咽喉、清肺热等功效。夏天长青春痘、皮肤生疮、热咳喉咙痛者可以多吃山竹。这一特性使得山竹可以克制榴莲的燥热，吃了榴莲后接着吃两三个山竹能预防上火。
5、入药治疗多种病
山竹的果肉好吃，而果皮可以入药。去过泰国的游客也许知道，山竹果皮是泰国的传统医药，被当地人用于治疗腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等多种疾病。
山竹的吃法
山竹沙拉
原料
山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法
1、将山竹洗净，取出果肉，番茄、苹果洗净切片，生菜洗净备用;
2、将所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱;
