蓝莓是大家经常会吃到的水果，也被人们称为浆果之王，不管是在超市还是在水果店中，都能够看到蓝莓的身影，蓝莓具体的功效有哪些呢?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，还能够做成饮品和甜品，吃蓝莓的禁忌有哪些呢?
1、保护眼睛
常吃蓝莓能够保护我们的眼睛，在蓝莓中含有丰富的花青素，要知道花青素这种物质，对于视网膜有非常大的好处，并且能够很好的改善眼睛血管的供血效果，还能够很好的防止眼睛出现疲劳，所以吃蓝莓可以起到保护眼睛的作用。
2、提高免疫力
蓝莓能够帮助人们提高身体免疫力，主要是因为在蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这种物质对我们的身体有很多好处，并且还有一种好处，就是蓝莓里面的物质，能够与身体当中的自由基进行中和，这样就能够让免疫系统变得更加健康。
3、降血糖
很多人应该不知道蓝莓能够起到降低血糖的效果，对于血糖微高的人来说，在平时可以适当的吃蓝莓调节。健康的人也可以每天适当的吃蓝莓，一般来说坚持一段时间，就能够看到效果，不过糖尿病的患者需要控制用量。
4、美容养颜
蓝莓当中的抗氧化物质含量很高，对于体内自由基的清除有很大的帮助，从而也能防止皮肤出现皱纹，起到防止衰老的效果，美容养颜的作用特别明显。
5、提高记忆力
在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质，而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度，防止记忆出现退化。
6、预防癌症
前面就已经说到，蓝莓当中的花青素含量很高，而这类物质除了对视力有好处之外，还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用，患癌症的可能会会比常人小很多。
7、预防便秘
蓝莓当中含有非常多的果胶，与其他的水果相比要高很多。而此类的物质能有效刺激肠胃进行蠕动，也能调节肠道当中的菌群，预防便秘的出现。
蓝莓的吃法
吃法一：自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
