柠檬是很常见的一种水果，吃起来很酸，所以很少有人直接吃柠檬，更多的是用柠檬来制作食物。柠檬的功效与作用有什么?柠檬有青柠檬和黄柠檬，我们常见的是黄柠檬。青柠檬和黄柠檬的区别是什么?柠檬鸡爪是现在网上比较流行的一种小吃，做法是什么?
柠檬的功效与作用
1、生津解暑开胃
柠檬的味道很酸，而且有一点苦味，不能像其他的水果一样直接生吃，但是柠檬皮中含有芳香挥发的作用，有很好的生津解暑、开胃醒脾的作用。夏天的暑实比较重，人也很容易出现疲劳的情况，这个时候可以喝杯柠檬水，清爽的味道让人精神一振。
2、预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬还有祛痰的作用。柠檬皮的祛痰作用比柑橘还要好。夏天的时候天气比较湿热，如果饮食上不注意，柠檬体内的湿气和自然气候的外湿就会出现，导致我们出现痰多的情况，喉咙不舒服的时候，可以服用柠檬汁。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
青柠檬和黄柠檬的区别
1、青柠檬和黄柠檬在颜色上有区别。很多人认为青柠檬就是黄柠檬没有成熟的样子，其实并不是，青柠檬是一种独立的品种，在没有成熟或者是成熟之后，外表都是青绿色的。黄柠檬在没有成熟的时候是黄色，成熟之后就变成黄色了。
