草莓也被人们叫做红莓，它的色彩鲜艳，肉嫩多汁，吃起来酸酸甜甜的，还有很多水果没有的宜人果香，那么大家知道草莓的功效有哪些吗?草莓的吃法有很多，它可以直接吃，还能够做成菜品，食物都是有禁忌的，草莓的禁忌有什么?
草莓的功效
增强免疫力
草莓具有很好的解毒、促进伤口愈合的效果，还可以加速抗体的形成。在草莓当中含有丰富的微量元素，大家经常吃草莓，就能够保证身体的骨骼、肌肉、血管等正常的发育，还可以帮助细胞生殖发育，进而起到强健体质。
预防心血管疾病
人体当中的Nrf2蛋白质，会被草莓里面的提取物激活，所以适当的吃草莓能够起到增强抗氧化的能力。草莓里面的蛋白质，能够很好的降低人体的胆固醇与血脂，这样就能够帮助人体间接的预防心血管疾病。
改善贫血
草莓能够帮助人们改善贫血，主要是因为它里面含有胺类物质，这种物质能够帮助人们辅助治疗再生障碍性贫血等血液疾病，草莓具有一定的改善调理贫血作用。草莓中含有的果胶、维生素，能够帮助人体调节高血压、高血脂症。
醒酒
尤其是爱喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。饮酒过度导致醉酒，可出现头晕等身体不适。醉酒不仅影响健康，还会降低第二天的工作效率。所以，为了缓解身体不适，可以适当食用草莓有助醒酒和缓解症状。
草莓的吃法
草莓排骨
原料：草莓、排骨、白砂糖、精盐、鸡精
制作
1，排骨斩段，过热水，去掉血沫。
2，草莓洗净，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌渍半小时。
3，锅涮净，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓酱。
4，重新起锅，放油烧至四成热，放入草莓酱、白砂糖，小火翻炒1分钟，再下排骨，改中火慢炖。
5，炖至排骨软烂、汤汁粘稠，调入精盐、鸡精，小火煨炖5分钟，关火。
