山楂是很多人都喜欢吃的食物，山楂吃起来酸酸的，尤其是做成糖葫芦之后，更加美味，那么山楂的功效与作用有什么呢?吃山楂也是有一定的禁忌的，一些人不建议食用山楂，吃山楂的禁忌有什么?山楂的吃法有很多，不同的吃法口感也是不同的，有哪些吃法呢?
山楂的功效与作用
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
我们经常用山楂来泡水喝，经常喝山楂水能起到活血化瘀的作用，对于血瘀型痛经的患者有很好的缓解作用。很多女性朋友在经期的时候会有痛经的症状，比如说小腹疼痛，经血排出不畅等问题，服用了山楂水之后就能很好的缓解这种问题。
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
第六：平喘化痰
此外，山楂中还含有很多的抑制细菌的成分，这种成分对于腹痛有很好的缓解作用，此外，山楂中含有的物质还能起到一定的平喘化痰的作用，所以说我们的身体出现咽喉不适的情况之后，服用山楂水也有很好的缓解作用，所以说山楂水有平喘化痰的作用。
