蓝莓是现在经常会看到的一种水果，它因为营养物质丰富，吃起来甜美，所以也被人们称为浆果之王，在水果店也总能看到它的身影，那么经常吃蓝莓的人知道它的功效吗?蓝莓的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成饮品，吃蓝莓的禁忌有什么呢?
第一，保护眼睛及视力
在平时经常吃蓝莓能够保护我们的眼睛，蓝莓当中含有丰富的花青素，花青素这种物质能够有效的促进视网膜再生，所以经常吃蓝莓能够预防眼睛重度近视，还可以很好的预防视网膜剥离的情况，所以经常吃蓝莓在一定程度上增进视力。
第二，预防癌症的发生
很多人应该不知道，蓝莓被人们认为是超级水果，主要是因为蓝莓里面含有物质，能够起到延缓记忆力衰退的效果，还可以很好的预防心脏病发生的几率。有一些研究显示，如果大家能够每天吃蓝莓或者是蓝莓汁，这样能够很好的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
蓝莓是一种很有营养的水果，它还有一个不可忽视的作用，就是能够帮助人体增强对于传染病的抗病能力，蓝莓里面含有丰富的纤维，它也可以说是日常纤维的重要来源。蓝莓里面所含有的钾，到了我们的身体中，能够维持身体内的液体平衡，保证我们的血压和心脏的能力。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
第一、榨蓝莓汁
准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
