山楂是人们在平时经常会吃的一种食物，新鲜的山楂是大家都喜欢的水果，吃起来的口感越是酸酸甜甜的，关于山楂的吃法有很多，大家可以直接吃，还能够做成糖葫芦。经常吃山楂的人，知道山楂的功效吗?一些人不适合吃山楂，它的禁忌有哪些呢?
山楂的功效
1、促进脂肪类食物消化
在平时适当的吃山楂能够促进食物的消化，它含有解酯酶，能够很好的促进脂肪类消化，还能够促进胃液分泌，吃了山楂就能够增加胃肠消化能力，这样就能够起到很好的开胃消食的作用。要知道市面上的一些促进消化的药物中，也都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
山楂里面含有丰富的营养物质，所以适当的吃能够起到降低血压和血脂的效果，这样就能够帮助人体减少因为高血脂和高血压等原因造成的血管腔狭窄、动脉硬化等疾病。所以经常吃山楂可以促进心肌收缩能力，降低心绞痛。
3、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病
山楂对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等，具有较强的抑菌作用，可以改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。
4、排毒养颜
很多人应该不知道，山楂具有很好的利尿作用，常吃山楂能够快速的将身体中的毒素排出体外，这样就能够起到很好的排毒养颜功效。经常吃山楂对我们的肠胃也很好，可改善便秘等胃肠不适，还帮助我们的身体排出毒素，起到养颜功效。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
一、制作冰糖葫芦
很多人认为山楂的味道太酸了，直接吃会觉得难以下咽，这种情况下可以把山楂和冰糖结合在一起。其实冰糖葫芦的制作方法也是非常简单的，只要大家掌握正确制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一层糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫芦来。
二、煮水喝
