我们要知道柠檬不能像其他的水果一直直接扒皮吃，因为它的味道比较酸，所以大家都会将它泡水喝，经常吃柠檬的人知道它的功效有哪些吗?关于柠檬的吃法有很多，除了泡水，还可以做成甜品，一些人不适合吃柠檬，它的禁忌有哪些呢?
第一、解暑开胃
大家在吃柠檬的时候，会感觉味道有一点苦，所以它不能像其他的水果一直生吃，在柠檬皮里面含有大量的芳香挥发成分，所以在吃了柠檬之后能够起到很好的健脾开胃的效果，大家可以在夏天的时候吃柠檬，还可以将柠檬榨成柠檬汁，这样能够起到振奋精神，避免中暑的效果。
第二、预防冠心病
柠檬里面含有大量的维生素c和维生素p，这些营养物质到了我们的身体中，能够有效的增强血管的弹性和血管的柔韧性，柠檬里面含有的物质，能够有效的预防冠心病等，老年朋友在平时经常吃柠檬，能够有效的预防潜在的疾病。
第三、消炎抗菌
常吃柠檬能够起到消炎的效果，它里面含有丰富的维生素C，这种维生素可以说是天然抗生素，到了我们的身体中，能够有效的增强人体的抵抗能力，柠檬里面的物质还能够起到消炎抗菌的功效。对于得了感冒的人来说，每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水，可以预防多种疾病出现。
第四、提神醒脑
工作一天精神疲惫，感觉脑子昏沉沉，此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放入微量的开水中，放入冰箱进行冷却，取出来之后放在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽，瞬间便会有活力，头脑清醒，更加有动力的工作。
第五、改善记忆
随着年龄的增长人的记忆能力越来越差，想要提高记忆力不需要通过药物缓解，可以适当的使用柠檬，具体的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，帮助改善提高记忆力。
柠檬的吃法
一、糖渍柠檬
1.密封容器洗净后开水烫一下晾干。
2.柠檬洗净切片。
