榴莲的味道和其他的水果不太一样，所以人们对它的心态两极化，喜欢的人非常喜欢，讨厌的人非常讨厌，那么大家知道榴莲的功效有什么吗?榴莲的吃法有很多，很多饭店会用榴莲做成食物，不过有一些人也不适合吃榴莲，榴莲的禁忌是什么?
榴莲的功效
一、增强免疫力
在平时适当的吃榴莲，能够起到很好的增强免疫力的效果，主要是因为榴莲里面的氨基酸种类齐备，它里面含有的谷氨酸成分更为丰富多彩，谷氨酸这种物质对于身体之间的蛋白和糖原转换是非常重要的，榴莲里面的物质对推动身体的基础代谢有很好的效果。
二、推动胃口
我们应该都知道榴莲的口味比较特别，不过正是因为榴莲的这种比较独特的味道，才是推动胃口的有效物质，榴莲是一种很有营养的水果，它里面含有人体需要的膳食纤维素，这种物质能够很好的肠道蠕动，还可以很好的促进消化。
三、缓解痛经
大家要知道榴莲性热，适当大的吃一点能够起到活血化瘀祛寒、缓解痛经的效果，特别是对于有痛经女性的人来说，榴莲是非常好的食物，经常吃榴莲能够很好的缓解腹部寒性的病症，对身体素质寒性的人在平时多吃一点榴莲，能够起到很好的滋补效果。
四、防止高血压
榴莲中带有多种多样营养元素，其钾元素的成分比较丰富，对调整组织细胞血浆渗透压和血液酸碱有挺大协助，也对防止高血压有协助。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
二、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。
