香蕉是现在常见的一种水果，它吃了之后能够起到很好的消化、吸收效果，所以不管是对小孩到老年人，都可以放心的吃，那么香蕉的功效是什么呢?香蕉的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成菜式，吃香蕉的禁忌是什么呢?
香蕉的功效
1、补充热能。在平时适当的吃香蕉能够为身体补充需要的营养物质，主要是因为香蕉里面含有大量的糖类物质，并且也含有人体需要的多种营养成分，大家在感觉到饥饿的时候，可以适当的吃香蕉充饥，能补充一定的营养及热能。
2、润肠通便。总是出现便秘的人，在平时可以适当的吃香蕉，我们要知道香蕉性寒味甘，到了身体中能够起到清肠热的效果，还能够帮助人体润肠通便，在民间人们都喜欢用香蕉治疗热病烦渴、大便秘结的疾病，所以大家可以常吃香蕉。
3、在平时适当的吃香蕉，能够帮助人体降低血压和防治心血管病。主要是因为香蕉里面含有的血管紧张素转化酶抑制物质，这样就能够预防血压升高，所以吃香蕉能去起到辅助降压的效果;在香蕉里面也含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收。
4、保护胃黏膜。动物试验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸。据英国等科学家发现：未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能促进胃黏膜生长，修复胃壁。
5、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能使体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外，5-羟色胺能保护胃黏膜，改善胃溃疡症状，预防胃癌。
8、调节心情。据现代医学研究发现，香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质，它能将化学“信号”传达到大脑的神经末梢，使人的心情变得愉快和安宁，甚至有助于缓解疼痛。
香蕉的吃法
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法：1)备好所需材料
2)黄油切小丁放平底锅中加热融化
3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均
4)加入红糖
5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖
