山竹可以说是人们生活中常见的水果之一，它本身吃起来的味道酸甜可口，营养物质丰富，所以山竹素有“果中皇后”的美誉，那么大家知道山竹的功效是什么吗?山竹的吃法有很多，除了 直接食用，也可以做成果汁和甜品，吃山竹的禁忌是什么呢?
山竹的功效
第一、防止便秘
在平时适当的吃山竹能够起到很好的预防便秘的效果，主要是因为在山竹里面含有丰富的膳食纤维，膳食纤维这种物质能够很好的促进肠道蠕动，一些人在上火的时候，可能会有便秘的问题，如果在这个时候适当的吃山竹就能够缓解症状。
第二、滋补身体
山竹本身的营养物质是非常丰富的，它含有蛋白质，糖分，脂肪等等。这几种物质到了我们的身体中，不但能够为人体补充需要的能量，并且也能够起到很好的滋补身体的效果，尤其是人们在生病之后，大家可以通过吃山竹来调理身体，加快恢复。
第三、清热去火
山竹是一种性寒水果，常吃能够起到非常好的清热去火的功效，在平时大家如果出现了上火，或是有热咳喉咙疼痛的时候，那么此时可以适当的吃山竹来缓解，山竹中的物质，能够很好的去除身体内的火气，还可以缓解不舒适症状。
第四、美白护肤
山竹中含有一种化合物质叫做氧杂蒽酮，这种物质具有很好的抗氧化作用，再加上山竹中含有丰富的维生素b，维生素a，这些物质结合在一起，可以帮助人们美白护肤，抵抗衰老。
第五、治疗病症
山竹的果皮和果肉都有很好的功效，有相关的研究表明，山竹的果皮可以入药，能够治疗腹痛腹泻，慢性溃疡等病症，可见山竹浑身都是宝。
山竹的吃法
一、山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个、哈密瓜300克。
做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
功效：益智醒脑、改善健忘。
二、蒜蓉鲜虾蒸山竹
材料：山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。
做法：山竹浸软，以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分钟即成。
