榴莲可以说是现在非常受宠的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲，榴莲的价格非常高，不过榴莲中的营养物质也丰富，那么经常吃榴莲的你知道它的功效是什么吗?现在人们很少直接吃榴莲，都是将它做成甜品，它的吃法非常多，吃榴莲的禁忌是什么?
1、强健身体
经常吃榴莲能够帮助人们强身健体，主要是因为榴莲中的糖量有13%，淀粉的含量达到了11%。这就说明吃榴莲能够很好的为身体补充能量，在榴莲里面含有多种维生素以及矿物质，这些物质能够帮助人体促进骨骼的发育和身体健康。
2、增强免疫力
榴莲是一种很有营养的食物，经常吃能够帮助人体增强免疫力，主要是因为留俩里面含有多种氨基酸，这里面含有一种氨基酸叫谷氨酸，到了身体中能够将所需的蛋白质还有糖转化成对身体有用的物质。谷氨酸可以促进新陈代谢，让人体更健康。
3、治疗便秘
很多人应该不知道榴莲能起到很好的疏通肠道、治疗便秘的作用，主要是因为榴莲里面含有丰富的膳食纤维，这种物质能够很好的促进蠕动，还可以将肠胃中的一些堆积的物质吸附出来，会让我们的肠道变得更干净，对于便秘有很好的预防效果。
是需要注意的是，吃完榴莲以后一定要及时喝水，不然纤维素没有办法被人体完全的吸收，但是喝水也不能太多，会对肠胃产生一定的刺激，出现不良的影响。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压，而吃榴莲就能够预防这种情况，能够起到调节血压的作用。因为榴莲当中含有钙、钾元素，这些元素能够帮助蛋白质水解，达到治疗高血压的效果。
榴莲的作用还是有很多的，经常吃榴莲对身体健康也是有帮助的。榴莲属于热性的食物，不能和寒性的食物同吃，否则会导致肠胃不适，出现肠绞痛等问题，而且榴莲一次不能吃太多。
直接吃，但是榴莲吃多了易上火，一天不要食用超过两瓣榴莲。如果一次吃太多，营养过于丰富，肠胃负担重，无法将糖分等营养物质完全吸收，可能会引起口唇生疮等上火症状。肥胖、高血压、及糖尿病患者更不能多吃，另外，榴莲钾含量较高，肾病患者应少吃。
榴莲炖鸡
原料：榴莲、鸡1只、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水约用1500克、盐少许。
制作
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
榴莲牛奶甜品
