此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。
3.猕猴桃银耳羹
猕猴桃100克，水发银耳50 克，白糖适量。
将猕猴桃洗净，去皮、核切片;水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加入猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。
4.猕猴桃酱
鲜猕猴桃1000克，白糖适量。
选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮;将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮 20分钟，边煮边搅;煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。适用于热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。
第一个要注意的就是胡萝卜，它们是不能放在一起使食用的，因为它的维生素酶的含量都是相当的高的，是不能被忽视的，所以吃这个就很容易导致猕猴桃中的维生素发生被破坏的情况，从而营养价值直线下降。
牛奶中含有的蛋白质还有钙元素都是很高的，一方面猕猴桃中有些物质会让蛋白质发生凝结的作用，而且维生素和钙元素碰在一块也会影响身体对两者的吸收，所以同时吃一点儿好处都没有。
螃蟹本身是含有重金属砷元素的，一般情况下这种元素是三价的，对于人体不会产生伤害，但是猕猴桃中的离子会继续氧化砷元素，从而让其拥有剧毒性。
结语：上文已经为大家介绍了猕猴桃的功效，我们现在对猕猴桃应该有了一些了解，喜欢吃猕猴桃的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。
