山竹是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，山竹本身具有很多的功效，它能够降低火气，还可以瘦身减肥，关于山竹的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃山竹的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
(1)山竹营养丰富
经常吃山竹对人体可以说是比较好的，主要是因为在山竹中含有丰富的营养物质，并且山竹口感清甜，它当中含有糖类、维生素、膳食纤维等，还有人体需要的蛋白质、钙、磷、钾等微量元素，它们在一定程度上为机体提供所需要的营养。
(2)清热降火
很多人应该不知道山竹具有非常好的降火气效果，山竹味甘性寒，常吃能够起到清热降火、生津止渴以及润燥解乏的效果，特别是人们在吃了上火的东西之后，有了上火不适的症状，买两三个山竹吃完以后能够得到一定的缓解。
(3)减肥瘦身
山竹中的营养物质可以说是非常丰富的，它能够起到减肥瘦身的效果，山竹可以说是含有膳食纤维丰富的水果，这个物质到了身体中能够加快肠胃蠕动，还可以有效的促进有害代谢物的排出，能够起到减肥瘦身的作用，女性可以多吃哦。
山竹的营养价值
1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。
2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。
3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
4、山竹富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
山竹的吃法
1、直接食用
把山竹剥去外壳生吃，就是简单又营养的一种吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。
2、山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
