李子的好处是有很多的，这种水果虽然不起眼，但是含有的营养成分还是很丰富的。李子的吃法有不少，你平时都是怎么吃它的呢？李子的禁忌是有不少的，这种水果可不能随意的乱吃哦！想了解更多，下面会有详细的介绍。
李子的好处
健脑。李子富含花青素，可以有效的防衰老，我们的大脑功能在年轻的时候总是很好，而上了年纪之后会出现退化，这点相信大家都是可以理解的。如果能做好防衰老的工作，尽量让大脑把持年轻的状态，自然功能就会更好。
健胃消食。李子的味道比较酸，酸味的食物对于提升人的食欲都是效果很好的。除了李子，还有柠檬、山楂和陈皮等，它们都可以帮助开胃。而且在我们消化不良的时候，也是可以吃李子的，可以有效提升我们的消化能力。
利水降压。李子有降血压的作用，是不是没有想到呢？李子中含有的膳食纤维特别多，能刺激人的代谢，另外李子还有不少的钾元素，可以促进人体内多余的水分和钠元素的代谢。所以说，如果血压高、水肿厉害，建议多吃李子。
预防贫血。患有贫血的朋友在平时可以适当的吃一点李子，它能够帮助人们预防贫血的出现，因为李子里面含有的维生素b12，这个物质可以帮助我们促进血液蛋白的生成。如果能够每天吃一点李子，那么可以帮助缓解轻微贫血的情况。
清肝利水。因为李子肉里面含有丰富的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，对于利尿消肿，有着一定的疗效。不过千万不要多吃，多吃容易造成对肾脏的一个负担加重。
李子的吃法
1.醋梅渍李子
材料：成熟的李子250克、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升、话梅10颗
做法
1、李子洗干净后轻轻划一刀;
2、把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟;
3、等李子冷却后把皮剥下来;
4、把白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把糖煮至融化后，再煮一分钟，熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶;
5、等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可。
2.李子酱烤猪排
材料：绿叶包心菜，如皱叶甘蓝700克，大红辣椒1根，大蒜2瓣，上等李子酱3汤匙，酱油1/2汤匙，多香果末1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，猪排4块，每块约175克，苹果醋2汤匙，盐、黑胡椒适量，橄榄油3汤匙
做法
1、烤炉预热至高温。包心菜对切，切除中心硬块，菜叶稍切，洗净后用滤锅沥干。
