山竹是一种功效很厉害的水果，常吃它对我们的身体是很有益处的。山竹的吃法也有不少，但是估计多数人对此都不太了解吧！一般都是直接剥开就吃了。山竹的禁忌是什么?想了解的话，下面会有详细的介绍。
1、山竹对于改善人的食欲是效果很好的，由于山竹比较酸，所以我们一吃嘴巴里面就会产生很多的唾液，食欲就会被勾起来。在不想吃东西的时候，不妨试试看吃一个山竹吧！也许你的胃口会马上就变好哦！
2、山竹具有去火的效果，山竹是寒性的水果，而且寒性还比较大，所以在上火的时候可以吃，帮助我们去火。去火的食物还有很多，比如说马蹄以及梨子，出现了上火症状的时候，可以每天吃一些，这样可以很好的去火。
3、吃山竹对于我们的皮肤也有很大的好处，山竹中的水分以及维生素可以很好的滋润我们的皮肤。在现在这个季节，很多人的皮肤都会变得比较干燥，出现脱皮的问题，如果能多吃一些山竹的话，这样的症状就会得到缓解。
4、吃山竹可以补充营养，山竹营养丰富，果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，可以为身体提供所需营养，对机体有很好的补养作用。
5、山竹可以止咳止呕，山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
