杨梅可以说是很常见的一种水果，多数的人都非常的喜欢，杨梅本身具有很多的功效，它到了身体中可以增加食欲，还能够抵抗衰老，关于杨梅的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道杨梅的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、经常吃杨梅可以帮助我们起到抑菌止泻消炎的效果，杨梅中含有的物质对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，到了我们的身体中可以治痢疾腹痛，杨梅中的物质对缓解下痢不止者亦有良效。
经常吃杨梅的朋友应该知道，杨梅性味酸涩，吃了之后具有收敛消炎作用，并且杨梅还能够抑菌，故还可治各种泄泻。我们应该知道杨梅的树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，这个物质也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
2、祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3、总是出现消化不良的朋友，在平时可以多吃一点杨梅，我们要知道杨梅中含有的物质，能够助消化，还可以增食欲。杨梅会有这样的功效，是因为它含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，多吃可以消化食物，还能够促进食欲。
4、减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用。杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。
4、降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
5、防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
6、益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
杨梅的吃法
杨梅烧酒
传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。
除了用白酒来酿造，杨梅自身也能发酵而成，在洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖，经过充分的搅拌后放置密封容器内，让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。
杨梅酒的存放时间越长酒色会越深，酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁。当然也可以根据个人的口味适当的调节杨梅存放的时间。
酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。
夏日杨梅特饮
