1、草莓取一点切成丁，另外的打成泥。
2、牛奶350ML，香草粉一点点(想要奶味浓些就再加些淡奶油，150ML就够)。
3、牛奶、香草、30克糖加热融化。
4、将10克鱼胶粉加进草莓果泥中。
5、将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中，并小火加热。
6、用滤网过滤，多过滤几遍，泡沫会减少。
7、静置一会后倒入模具中。
8、放冰箱冷藏2个小时后取出脱模就可以了。
草莓酱
材料
新鲜草莓二斤，冰糖三两
做法
1、草莓洗净沥干，去蒂。
2、小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3、随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4、后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。
草莓的禁忌
草莓不应该和红薯一起吃
甘薯含有非常丰富的淀粉，食用后会分泌大量胃酸。如果和草莓一起食用，很容易引起肠胃不适。
草莓不应该和猪排一起吃
草莓中含有的单宁酸和猪排中含有的钙结合在一起产生沉淀，这进一步影响人体的消化和吸收，导致肠胃不适。
草莓不应该含钙食用
草莓和钙一起吃也不同，这很容易导致结石。因为草莓是酸性水果，钙是中性和碱性的，一起吃会导致胃里形成结石，这是不容易消化的。
坏胃不应该再吃了
对于胃不好的人来说，草莓是不被禁止的，但是他们不应该吃太多。为了防止草莓中的酸性物质加重对胃部的影响并引起胃部不适，尽量不要多吃草莓。此外，不要吃冰镇草莓，以免刺激胃，引起胃病等复发。
患有泌尿系结石不适合食用
不建议患有泌尿结石和肾功能不全的人多吃，因为草莓含有草酸钙。过度使用会导致疾病加重和胃肠功能紊乱。因此，每样东西都应该适量食用。
总结：通过小编上述详细的介绍，相信大家都应该更加了解关于草莓这种水果了，喜欢吃草莓的朋友们可以适当的食用一些，它对于我们人体有着非常不错的好处，但在食用的过程中也不能够忘掉它的禁忌，否则会出现不好的现象。
