红枣是常见的一种水果，因为甜美可口多数人都非常喜欢，适当的吃一点红枣可以保护我们的肝脏，它还可以预防癌症的出现。多数人吃红枣都是直接食用的，不过它的吃法不止这一种，我们知道吃红枣的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.保护肝脏
多吃一点红枣可以保护我们的肝脏，红枣是很有营养的一种食物，它含有多种我们身体需要的物质，对我们的肝脏有很好的帮助，如果我们知道自己的肝脏不是很好，那么大家可以把红枣添加在饮食中，红枣能够帮助我们滋养肝脏。
2.增强肌力，增加体重
适当的吃一点红枣可以帮助我们增加身体的免疫力，红枣营养物质含量丰富，它含有人体需要的多种营养元素，有很多的研究表明，经常吃红枣的人能增加肌力，能够让我们的身体变得更加强壮，对于一些胖不起来的人来说，红枣是一种很好的食物，它能够帮助你增加体重。
3.抗癌，抗突变
很多人应该不知道，其实吃红枣可以帮助我们预防癌症的出现，它含有三改类化合物，像是烨木酸、山植酸对癌症有很好的抵抗效果，红枣中的营养素到了我们的身体中能够增加身体素质，经常吃可保护肝脏，对于防癌抗癌还有不错的效果。
4.抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5.增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
6.养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
参枣米饭
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效：药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
大枣枸杞茶
原料：大枣6枚，枸杞子10克。
