蓝莓相较于苹果、香蕉这些水果来说不是比较常见的，是因为它的价格没有那么亲民，但它具有很多对人体有益的作用，营养价值非常的的高，那它怎么吃比较好呢?它又有什么样的禁忌呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。
增强自身免疫力
蓝莓是一种膳食纤维比较高的水果，它能够增强自身的免疫能力，从而对传染性疾病起到抵抗的作用。每145克的蓝莓中有2.9克的膳食纤维，可以成为饮食中很好的补给源。它的热量也比较低，是减肥人群的必备水果。
保护眼睛 增强视力
蓝莓中含有丰富的花青素，可以促进眼睛中细胞的重新生成，从而起到预防近视的加重，促进视力的增进。而花青素还是天然的抗氧化剂，对于衰老起到抗氧化的能力，从而能够持续保持相对年轻的一种状态。
抗癌功能
蓝莓中具有丰富的营养物质，对于癌症的病变能起到抑制的作用。而蓝莓中的花青素具有非常好的抗氧化作用，能够从根本上减低患癌的可能性，对于预防癌症或者已经患癌的患者，是非常好的产品。
改善睡眠
蓝莓中的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
搭配冰糖一起吃
很多人吃蓝莓时不喜欢它的酸味儿，这是好的吃法，是把蓝莓和冰糖搭配在一起吃，具体做法是把冰糖放在清水中化开，然后把蓝莓洗净以后放在冰糖水中浸泡，浸泡时间要在1到3小时左右，泡好以后取出就会发现蓝莓的味道变甜了很多。
搭配酸奶一起吃
蓝莓和酸奶是一对理想搭档，他们一起吃能为人体补充丰富营养，而且能让蓝莓的口感变得更加诱人。再把蓝莓和酸奶放在一起吃时，可以把酸奶放在盘子中，然后把蓝莓放到酸奶中滚动一圈，再放入冰箱的冷冻室，四到五小时以后取出食用，清凉爽口滋味特别好。
做蓝莓果酱
