蓝莓是一种由国外引进来的水果，早些年的时候还没有什么人吃，现在已经是很受欢迎的水果了。蓝莓的功效是什么?常吃这种水果，对于健康的好处很大。蓝莓的吃法也有不少，如果想要知道吃蓝莓的禁忌有哪些，那么就请看下文吧!
蓝莓的功效
1、保护视力
吃蓝莓对于视力有不错的效果，蓝莓里面的花青素含量比较高，这种抗氧化成分能刺激我们的眼部细胞，让眼部的供血增加，从而减轻视力疲劳的问题。如果说你平时用眼比较多，经常需要面对这电脑的，那么吃点蓝莓就很不错。
2、美容抗衰
吃蓝莓还具有美容的效果，由于蓝莓的花青素含量多，而这种抗氧化成分是对于皮肤非常好的，可以减少细纹，缓解色斑问题，还能去除暗沉的现象。所以说如果想要皮肤好，平时可以多吃一些像蓝莓这样的水果，效果不错。
3、提高记忆力
蓝莓中的营养成分是很多的，常吃蓝莓可以帮助我们滋养大脑。很多人都知道我们的大脑是会随着时间的推移而变得越来越迟钝的，所以说如果能吃一些蓝莓这样的抗衰老食物，大脑的功能就可以保持一个良好的状态，记忆力也会比较好。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
