防晕车
芒果有止呕止晕的作用,古时凡漂洋过海者都会随身携带一些芒果以缓解晕船症状。
止孕吐
有些女性孕早期孕吐严重,这时不妨吃一些芒果,清香酸甜的芒果不但能提振食欲,还可以防吐、止吐,对减轻孕期不适很有帮助。
生菜芒果鲜虾卷
食材:原味卷饼2张、鲜虾300g、芒果200g、生菜50g。
步骤
1、先将鲜虾煮熟去头去壳,芒果去皮去核切条,生菜切细丝。
2、将柠檬汁、橄榄油和黑胡椒粉拌匀成调味汁。
3、将原味卷饼加热,放上生菜丝、虾肉和芒果肉,淋上调味汁对折即可。
芒果青豆炒虾仁
虾仁经过热油的滑炒后口感脆嫩爽滑,透着清甜的海鲜特有的鲜美滋味。青豆口感清香劲道带着虾仁的清香,很有嚼头。
食材:樱桃番茄、柠檬、鲜扇贝、中型芒果、红朝天椒
用时:多15分钟
步骤
1、鸡蛋打散。 鲜虾剥去外壳,去掉虾线,清洗干净,沥净水,加入蛋液、鸡粉(5g)、盐腌制20分钟。
2、腌虾仁的同时可以处理芒果。把芒果去皮,贴着芒果核下刀,横着把芒果核两侧的果肉片下来,然后切成粒。
3、大火烧开锅中的水,放入豌豆粒汆烫1分钟,捞出沥水。然后把腌好的虾仁也放入水中汆烫1分钟,捞出沥水。
4、大火烧热锅中的油至6成热,放入虾仁和豌豆粒翻炒,然后再放入芒果粒,加盐(5g)和鸡粉(2g)调味即可出锅。
1、饱饭后不可食用芒果
芒果不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。
2、芒果不能与菠萝同食
芒果与菠萝一同食用的话很容易引发过敏的,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,新鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,没有完全成熟的芒果里还含有大量的醛酸,他们对肌肤的黏膜具有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,严重的还会出现水疱和糜烂。而然而菠萝中含有大量的甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人体的肌肤、血管等均有一定的副作用,而且这种过敏常为速发型,大多在吃完菠萝和芒果后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
总结:吃芒果的好处是很多的,但是吃它的禁忌也是要注意的。特别是过敏的这个问题,大家一定要小心了。实际上对于芒果过敏的人是很多的,不管是老人还是孩子,如果是第一次吃芒果就应该多小心,过敏了之后就不要再去吃了。