牛油果是很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们预防心血管疾病的出现，还可以保护头发。关于牛油果的吃法有很多，做出的食物很美味，但是牛油果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
预防便秘
牛油果是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的纤维素，我们吃一个牛油果达到成人每日所需摄取量的34%，位居水果之首。纤维素到了我们的胃里会吸收膨胀，刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动，这样能够把肠道多余脂肪和其他有害物质快速排出体外，可以缓解便秘出现。
预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实牛油果可以帮助我们预防心血管疾病的出现，牛油果本身含有大量的不饱和脂肪酸，这个物质可以帮助我们降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，还可以帮助我们加快饱和脂肪酸分解代谢，食用之后可以预防心血管疾病的出现。
抗衰老
女性朋友在平时可以多吃一点牛油果，它能够帮助我们抵抗衰老，牛油果会有这样的效果，主要是因为它含有丰富的维生素和甘油酸，这些物质是天然的抗氧化剂，到了我们的身体能够清除细胞中的自由基，保持肌肤细腻有弹性，还可以防治色斑、淡化细纹。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒保健作用。
牛油果的吃法
1.直接生吃牛油果
牛油果简单的吃法之一就是直接生吃，从超市买回几个牛油果，然后想要吃的时候直接洗干净，把皮去掉，切成小块，注意核是不能吃的，然后放在干净的碗里面，插上牙签慢慢的品尝。有的人可能不喜欢那个味道，但是后面就会好了。这样吃是能保全整个牛油果的营养成分不被破坏，价值极高。
2.牛油果沙拉
沙拉一般是比较简单的做法，只要准备几样食物就行，一般小编会加上矢量的玉米粒、豌豆粒、黄瓜、番茄。记得牛油果要用小刀切成小方块形的，黄瓜、番茄也切成小方块行，准备完成所有的食材之后，放入沙拉酱、酸奶或者番茄酱，选择其中一样就行，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层一会再拿出来味道更佳，但不适用于冬天。
3.牛油果果酱沾面包
这个方法也比较简单，牛油果切开之后，用勺子把舀出到碗里面，用筷子不停的搅拌成糊状。然后拿出买好的面包，用勺子舀一勺均匀的涂抹在面包上，就可以吃啦。如果想要口味更甜一点的话可以加上蜂蜜。
4、牛油果奶昔
