柠檬是非常酸的一种水果，很少有人敢直接吃它，基本上都是拿来做菜或者是制成一些饮料。柠檬的吃法有很多，对于它比较感兴趣的话，应该都了解一下。柠檬的禁忌也有不少，我们在吃的时候必须要注意。柠檬的好处是什么?
柠檬的好处
第一、辅助肠胃消化
吃柠檬可以帮助调节肠道功能，提升消化的能力。因为柠檬中的柠檬酸含量比较高，这种成分是能够刺激我们的胆囊产生更多的胆汁的。另外酸味的食物会让人的胃液以及唾液也加速分泌，从而达到提升食欲和加强消化能力的效果。
第二、养颜瘦身
吃柠檬对于美容的效果也是不容置疑的，因为我们在吃柠檬的时候可以吸收到很多的维生素C和水分，而这些成分能够帮助去除色斑和痘印，减少脸上的色素沉淀。如果你有时间的话，还能用柠檬来做面膜，美容效果也是很好的。
吃柠檬还可以达到瘦身的效果，因为它能够促进消化，所以说肠胃中的很多食物就能快速的被消化掉，不至于一直堆积在肠胃中。柠檬中的纤维素还能够阻止脂肪的合成，防止胆固醇升高，提升人体的代谢能力，从而帮助维持好身材。
此外，柠檬当中还含有可溶性纤维素果胶，因此还可以帮助增加饱腹感，让一个人较长时间存在饱腹感，因此对于控制体重有很大效果。
第三、清新口气
柠檬水可以起到杀菌的效果，因此多喝柠檬水的话还可以达到清新口气的效果，还可以帮助预防牙龈疾病，不过要注意的是柠檬水当中有软化牙釉质的物质，因此一定要注意在喝完水之后马上刷牙，以免破坏掉牙齿。
第四、改善骨质增生
柠檬当中含有柠檬酸，可以帮助钙深化，而且还可以帮助提高人体对钙元素的吸收，在这种前提下人体骨密度会有所增加，因此可以有效预防骨质增生。
第五、提高免疫力
柠檬当中含量比较多的物质就是维生素c了，而这种物质可以达到抗菌、提高免疫力的效果，此外还可以帮助促进骨胶原生成，因此可以有效提高人体免疫力的效果。
柠檬的吃法
糖渍
将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
