蓝莓是比较常见的食物，很多人都非常的喜欢，蓝莓对我们的身体有很多的功效，它可以帮助我们保护视力，还能够改善便秘的情况，关于蓝莓的吃法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道它的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
多吃一点蓝莓能够保护我们的视力，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的花青素，这个物质可以帮助人们活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，多吃一点蓝莓可以改善我们眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。
2、美容抗衰
蓝莓中含有的花青素种类可以说是非常丰富的，花青素可以说是有效的抗氧化剂，它到了我们的身体之后可以降低氧化应激水平，并清除自由基，防止我们皮肤过早的出现皱纹，还能够淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓中含有的物质可以帮助我们改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们能够每周吃一点蓝莓，那么就可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓中含有的物质可以让抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，帮助我们减少记忆力的减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用
取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
