哈蜜瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂，因此吃哈密瓜能促进胶原蛋白形成 ，让皮肤充满弹性，还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。
哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙
1、将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。
4、平底锅烧热，倒入橄榄油。
5、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
1、糖尿病人不吃
因为在哈密瓜中含有的糖分过高，对于本身就患有糖尿病的患者们来说，好不要吃，否则会导致血糖升高，甚至引发生命危险。
2、脾胃虚寒不吃或少吃
哈密瓜性凉，会导致身体中的寒气加重，所以对于脾胃虚寒这类人群来说，好是不吃或者少吃，偶尔吃一些可以，但是不要经常吃，避免加重身体中的寒气。
3、肾病患者不吃
在哈密瓜中含有大量的钾元素，这一点对于肾病患者们来说是十分不利的，会加重浮肿的现象，所以肾病患者好是不吃哈密瓜。
4、患有脚气、黄疸等不吃
对于患有脚气、黄疸以及刚刚生完宝宝的孕妇们来说，哈密瓜也是不宜食用的，会加重身体的虚弱，不过孕妇们在怀孕期间还是可以适当的吃一些哈密瓜的。
结语：我们现在对哈密瓜应该有了一些了解，哈密瓜味道不过，营养价值也丰富，食用后不但能满足大家的口腹之欲，还能为身体补充能量，不过有肾病的人不建议吃哈密瓜。
