苹果是比较常见的水果，它味道甜美可口，能为我们的身体带来好处，可以增加人们的记忆，还能够降低胆固醇。生活中关于苹果的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过吃苹果的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。
1、增进记忆
生活中多吃一点苹果是可以帮助人们增进记忆、提高智能的。苹果会有这样的功效，主要是因为它本身含有多种人体需要的物质，像是糖、维生素和矿物质等，这些营养素都是我们大脑必需的营养元素，更重要的是它富含锌元素。
锌元素对大脑可以说是非常好的，锌是我们身体中许多重要酶的组成部分，并且它也是促进身体生长的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌元素也是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、降低胆固醇含量
很多人应该不知道，其实吃苹果是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，我们要知道苹果中的营养物质，可以增加胆汁分泌和胆汁酸功能，这样就可以避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。经常吃苹果的人出现胆固醇过高的几率比较低。
3、通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
5、消除心理压抑感
苹果的香气可以影响人的心理，可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转，更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味，也可以尽快入睡。
6、美容养颜
当然对于女性朋友们来说，苹果还是非常好的美容食品，多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻，而且时刻补充我们皮肤的水分，所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天少吃一个苹果。
7、减肥
还有苹果还有减肥的功效，因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂，软化脂肪的作用，每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。
苹果的吃法
拔丝苹果
食材：苹果500克，白糖100克，淀粉30克，水30克，植物油适量。
做法：1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
