1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。
草莓的做法推荐一：草莓果酱
1.草莓洗净沥干，去蒂。
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。
草莓的做法推荐二：草莓酸奶油蛋糕
做法
1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑;
2、分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀;
3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀;
4、分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;
5、将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊;
6、均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈;
7、烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
结语：草莓虽然是水果，不过看了上文，我们应该知道它具有一定的保健作用。草莓中营养物质丰富，食用可以明目养肝，还能预防老年痴呆，是一种老少皆宜的水果，空闲的时候可以将草莓做成上述的食物。
