山竹是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点山竹可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质。生活中山竹的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用山竹的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
补充营养
山竹是一种很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，山竹本身含有丰富的糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪等，并且它也含有人体需要的微量元素，我们应该知道这些食物都可以为身体提供所需营养，山竹对机体有很好的补养作用。
清热降火
山竹本性寒，多吃一点山竹可以帮助我们清热降火、生津止渴、润燥解乏等，生活中很多人因为一些原因，都会出现上火的情况，那么这个时候我们可以吃山竹来缓解身体中的燥热，我们要知道山竹与榴莲被视为“夫妻果”，吃榴莲后再吃两个山竹就不用担心会上火了。
美容护肤
生活中多吃点山竹可以帮助我们美容护肤，山竹会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的单宁酸，它能够祛除痘痘、粉刺、痤疮等，山竹中的物质也可以加速肌肤伤口愈合，令肌肤细腻有光泽。山竹中含有丰富的维生素，能够帮助我们美白皮肤。
减肥瘦身
山竹中含有大量膳食纤维，这种成分会刺激肠胃蠕动，吸水膨胀并促进有害代谢物的排泄，有效预防因便秘而引起的肥胖。
抗衰老
山竹中含有一种叫氧杂蒽酮的化合物，这种物质具有强大的抗氧化功效，能够清除人体有害自由基，增强细胞弹性，防止皱纹发生，令肌肤保持年轻。
促进食欲
山竹富含多种营养素，果肉清香甘甜，甜中略酸，有很好的开胃助消化作用。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
