牛油果是比较常见的水果，现在越来越受人们的喜欢了。它本身具有多种比较好的功效，食用之后可以为人体带来营养物质。关于牛油果的吃法有很多，它做出的食物很美味。但是很多人应该不知道，食用牛油果是有一些禁忌的，下面会有详细的介绍。
预防便秘
经常出现便秘的朋友在平时可以多吃一点牛油果，主要是因为它本身含有丰富的纤维素，并且含量极高。纤维素在进入胃里吸收膨胀，能够帮助人体刺激胃液的分泌，让一些对我们身体有害的物质可以快速的排出体外，能促进排便和预防便秘。
预防心血管疾病
生活中多吃牛油果能够预防心血管疾病的出现，它会有这样的功效，主要是因为本身含有大量不饱和脂肪酸，这个物质可以帮助我们降低密度脂蛋白胆固醇含量，能够快速的帮助人体分解脂肪，降低胆固醇水平，可以预防多种心血管疾病的出现。
抗衰老
女性朋友在平时可以多吃一点牛油果，我们要知道牛油果中含有多种维生素和甘油酸，这些物质都是人体需要的天然的抗氧化剂，特别是对于女性朋友而言，多吃牛油果可以帮助我们清除细胞中的自由基，能够让皮肤变得有弹性，还可以防治色斑、淡化细纹。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。
3、做牛油果沙拉
