蓝莓是一种比较贵的水果，前几年的时候没有什么人，现在比较受欢迎了。蓝莓的功效有很多，常常吃蓝莓的人一般都会更加的健康。蓝莓的吃法也有不少，可以做成各种各样的点心，对于蓝莓比较感兴趣的朋友，不妨来看看下文的介绍吧!
蓝莓的功效
保护视力
蓝莓具有保护视力的作用，因为蓝莓中的花青素含量比较高，这是一种抗氧化剂，可以让我们的眼睛老化的速度减慢，如果眼睛长期的受到自由基的的侵害，就会出现老化的问题，容易近视、视力疲劳，而常吃蓝莓就能够很好的改善这些问题。
美容抗衰
由于蓝莓中的花青素含量高，因此经常吃，还能够达到美容的效果。我们的体内如果有太多的自由基，那么就会导致长出色斑、色斑，但是摄入了花青素之后，这些自由基就会被清除，我们的氧化应激水平会降低，从而达到了美容的效果。
改善便秘
吃蓝莓对于改善便秘的效果也很不错的，虽然说蓝莓的个头很小，里面的膳食纤维含量比较有限，但是由于里面种的果胶比较多，达到了苹果的三倍，而果胶也能够促进肠道的蠕动，因此便秘患者多吃点蓝莓也是不错的一个选择哦!
提高记忆力
在平时多吃一点蓝莓可以帮助我们改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们能够一周吃上一次蓝莓，就可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的功效，主要是因为它含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，可以帮助我们减少记忆力减退。
增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
