蜜瓜腰果鸡丁
主料：鸡胸脯肉2块、哈密瓜1/8个、腰果适量
调料：食盐4克、鸡精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2汤匙
步骤
1、鸡胸脯肉洗净去掉筋膜，切约1、5厘米见方的块，鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀
2、将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块，将腰果入油锅，小火炸至表面微黄
3、锅内放植物油，油热后放入鸡丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均匀(翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感)
5、加入适量的盐和鸡精调味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅(这步动作要快，不然腰果就会不脆)
1、糖尿病人不吃
因为在哈密瓜中含有的糖分过高，对于本身就患有糖尿病的患者们来说，好不要吃，否则会导致血糖升高，甚至引发生命危险。
2、脾胃虚寒不吃或少吃
哈密瓜性凉，会导致身体中的寒气家中，所以对于脾胃虚寒这类人群来说，好是不吃或者少吃，偶尔吃一些可以，但是不要经常吃，避免加重身体中的寒气。
3、肾病患者不吃
在哈密瓜中含有大量的钾元素，这一点对于肾病患者们来说是十分不利的，会加重浮肿的现象，所以肾病患者好是不吃哈密瓜。
4、患有脚气、黄疸等不吃
对于患有脚气、黄疸以及刚刚生完宝宝的孕妇们来说，哈密瓜也是不宜食用的，会加重身体的虚弱，不过孕妇们在怀孕期间还是可以适当的吃一些哈密瓜的。
结语：上文已经为大家介绍了哈密瓜的功效，哈密瓜味道很好，营养物质也丰富，多数人都可以吃，哈密瓜可以直接食用，做成上面提到过的食物，不但味道很好，也能为身体补充营养。
