葡萄是一种很常见的水果，多数的人都比较喜欢，在平时多吃一点葡萄能够为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质。生活中葡萄的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用葡萄的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾胃
葡萄的营养物质含量丰富，特别是含有丰富的酒石酸等果酸，我们要知道这些果酸对人体有很大的作用，它可以帮助我们对积存食物进行分解，这样可以减少我们身体中的积食，能够有效促进消化，适当吃些葡萄能开胃生津、健脾和胃。
滋肝养肾
很多人应该不知道，其实在平时多吃一点葡萄可以帮助我们滋肝养肾，葡萄会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的蛋白质、葡萄糖、维生素A/B/E等，这些营养物质都是肝脏需要的营养，所以肝不好或者肝炎患者适当吃些葡萄有助于养肝。
益气补血
葡萄中含有的微量元素是比较多的，其中铁元素是比较丰富的，并且含有人体需要的葡萄糖，在平时的生活中如果出现轻度贫血，那么我们可以每天吃一些葡萄或者葡萄干，这样能够快速的改善贫血的症状，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化;葡萄中还含有丰富的膳食纤维，可以吸附人体内的毒素并排除体外。另外，葡萄中的花青素有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，其功效比维生素e高数十倍。
提神抗疲劳
葡萄中的葡萄糖和果糖进入人体会转化成能量，从而让大脑恢复活力;同时，葡萄中的氨基酸、有机酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用，能够快速提神醒脑，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因为葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜芦醇，可以防止细胞癌变，还能抑制恶变细胞扩散。另外葡萄中的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，阻止其传染疾病的能力。
冰冻葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。
2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。
3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。
